向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网:普洱茶品茗最高境界在于“道”

文章来源:向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网  作者:向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网  发布日期:2020-04-18  浏览次数:613

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茶道,茶之道。茶之道一般来说,包括茶之技术、茶之艺术、茶之精神、茶艺精神等等。【茶道,我们说的不是茶具里面那一堆物件。对于茶道,不敢说自己有多少理解,这里的文字,绝大部分是照搬他人的,额外加上一点自己的理解。】普洱茶品茗最高境界在于“道”  茶道这个词使用到现在,受到很多方面的文化影响,正如同我们将“茶艺”的艺字一样毫无节制地使用一样,形成了一个广义的名词。讲茶道,可能大家脑子里会想到日本人的茶道,其实日本人的茶道和我们的茶艺,都应该叫做是“茶事”。就是处理茶文化内涵层次的过程和方式。所以,现在常用的“茶道精神”或者“茶艺精神”,是由茶的技术和方法,透过茶的艺术而表达出来的某些形而上的精神境界。也就是说,这些仅仅只是“茶事精神”。?  而茶道,原来是茶文化的最核心部分,茶艺是茶文化的一层境界。如果一定要将茶道和茶艺作排列定位,可以作以下较概括性的顺序:{茶技术[茶方法(茶艺术〈茶精神|茶道|〉)]}以上茶事体系,构成了茶文化的实体。目前,茶文化发展比较发达,水准比较高的,也只有直接受到中国茶影响的几个国家,例如日本、韩国等。但除了日本茶精神比较统一以外,其他几个国家地区的茶精神,都是没有一致性的认定。日本茶精神讲究四个字:和敬清寂。?  宗教茶事活动最早是由中国的道教开创的。所以中国茶道的原点,不是佛家的禅,不是儒家的伦,而是道家的中心哲理思想,也就是“道”!道而止于静、真,引导了中国茶文化在静和真的精神。融会到现在中国茶艺中,即“自然、卫生、泡好茶”。在中国数百种茶叶中,普洱茶是最能继承和代表中国茶文化的道统的。普洱茶,品尝深邃而高雅,经贮藏后越陈越香,具有历史生命;品茗艺境宁静澹泊,品味艺境返朴归真。最能体现中华文化所传承的道家精神思想。?  所以,普洱茶品茗所追求的最高境界在于“道”。普洱茶道在于“道”。普洱茶的精神也就最讲求茶文化精神的境界,那就是“静”、“真”。静,静即自然,不逞欲望,不强求之,顺其自然,即为静。体现在茶艺上,首先,泡茶者需要静,心态要无欲无求,平心静气,与天地溶为一体。有了这个前提,茶艺才能发挥到淋漓尽致。普洱茶技术止乎于静,是以静的精神贯穿的各项技术。一方面求品茗时外在情境得以平常自然,使鉴赏者的感受与你溶为一体。另一方面也是为了泡出好茶,直接提升茶汤的真性品质。?  真,即真性。事物都有真性,也就是事实真理。体现在茶道中,即是延年益寿,善待今生。放之在茶艺中,要求泡茶者在静之基础上,要有博大包容心,摒弃一时的功利思想,用心在茶,用心在水。善待他人即是善待自己。同时也使普洱茶能够表现出其最真实的茶性。总的来说,普洱茶文化的整体技术和方法,其唯一的目的,在于全面营造平常自然的情境,完全发挥普洱茶的真性。使品茗者透过观赏与品尝,而达到心神愉悦之目的。?  有了完美的普洱茶,再加上静的技术,真的方法,让品茗者品尝到其真性,这就是普洱茶道中最正确的茶事。由此而再上一层楼,得普洱茶的真性——陈、香、甜、甘、苦、涩、津、气,【但由心神放松,借苏东坡前赤壁赋中话言,叫做羽化而登仙。】从而得以真正体悟普洱茶道。这一层功夫,品茗者必须对茶技术、方法以及普洱茶做全面的认知,要有一定的素养。如果单论时间,至少也要三、五年以上的普洱茶品茗功力。在历程上,首先要对普洱茶有充分认识及了解。包括普洱茶历史、生产、种类以及识辨其新旧、好坏、特色等。包括要知道制造、陈化等方法理论;再者能掌握冲泡技术方法,而后才能品尝出其真性,而更进一步能完全接受,由接受而上升为喜爱。由此而达到理解、知会、懂、到爱普洱,最终能够真正的理解普洱茶道。?  道家创始人老子在《道德经》中这样说过的:“道可道,非常道。”,可见这个“道”字是有些可意会不可言传的意味在内的。【无法多言也不敢多言,请静而悟之。】
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