向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网:中国茶道现在不够盛行?

文章来源:向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网  作者:向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网  发布日期:2020-04-18  浏览次数:408

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  日本茶道大师尴尬一笑,杭州茶人们“急”了

  今天,2010中国(杭州)国际名茶博览会将圆满结束。不过,围绕着如何振兴“茶都”杭州、发扬茶文化的探讨,一直还在读者和市民中继续。

  在这届茶博会上,无论是日本茶道大师关宗贵表演的经典的里千家茶道,还是由杭州太极茶道的茶博士献上的单臂长流壶泡茶绝技,都给观众们留下了深刻的印象。

  而在现场专访环节中,日本茶道大师对于中国茶道不经意的几句评价,却引发了关乎中国茶道现状的更深远的话题和思考。

  日本茶道大师:

  中国茶道现在不够盛行

  关宗贵大师年近八旬,表演的日本茶道典雅细致。点茶、煮茶、冲茶、献茶,每一个动作都精准到位,带着犹如舞蹈般的节奏感,就连使用的各式茶具,其精美程度,也让人赞叹。

  “日本茶道源于中国,并在中国茶道的基础上,得到了发扬和提升。”采访中,关宗贵介绍,在当今日本,茶道被视为一种修养,是通过品茶艺术来陶冶性情、进行社交的礼节方式。茶道不仅要求有幽雅的环境,甚至于茶具都强调与季节时令相适应,旨在营造出美好的氛围。

  当记者问及,如何看待当今中国茶道,有哪些方面是日本茶道可以借鉴的时,“我很喜欢中国的陶器,包括现场表演中使用的所有茶碗,都是来自中国的。”关宗贵说。

  “不过,中国茶道现在并不是那么盛行,”关宗贵的笑容略显尴尬,“但我相信,以后中国的茶道还是会慢慢发展起来的。”

  虽然关宗贵只是寥寥数语,但底下观摩的一群杭州“茶人”,却不敢认同日本大师的这种观点。

  他们告诉记者,关于中国茶道,有话要说。

  太极茶道掌门人郑纯辉:

  中国茶道在国际上享有盛誉

  “中国茶道不盛行?我不赞同这种说法。”第一个提出反对意见的,正是杭州太极茶道的掌门人郑纯辉。

  他顺手递给记者一本刊物《茶国度》,这是由太极茶道为了宣传茶文化而编写的一部短版茶书。里面不仅有杭州茶艺技能大赛的赛况介绍、茶艺新秀故事,还有太极茶道亮相西班牙世界旅游展的感想。

  “我带着弟子们,每年都要受邀去多个国家办展,而且不用花一分钱。为什么?因为中国茶道在国际上具有很高的声望,人家对中国茶文化都抱着崇拜的心情。”郑纯辉说,事实上,太极茶道这几年在日本也拥有很好的人缘,他与许多茶道流派掌门人每年都有很多彼此交流和会面的机会,流派之间的往来十分密切。而日本观光组织近几年组织杭州旅游推介专题活动,每次都是把太极茶道作为主要站点。

  在日本,著名的NHK电视台、TBS电视台以及其他报纸和杂志媒体都为郑纯辉及太极茶道做过多次专题报道。

  “世界各地都有我们师傅的粉丝,很多人都不远千里追到杭州来呢。”一旁郑纯辉的弟子告诉记者,每日到河坊街拜访郑纯辉的国内外茶客非常多,其中最多的境外客人就是日本人。

  “但不可否认,现在国内对茶道、茶艺的宣传,还远远不够,所以也使得很多市民都误以为,茶道离自己的生活很远。”郑纯辉说,目前在杭州的青藤、湖畔居等多家茶馆以及中国茶叶博物馆中,中国茶道表演都已经常态化。

  茶文化家江万绪:

  不少人对中国茶道存在“误读”

  “日本茶道的形式感很足,美则美矣,但在日本却是有钱人关起门来的一种‘雅玩’,有着十分繁琐的规程。”知名茶文化家江万绪说。

  “现在,有很多年轻人还有一种惯性思维,以为在日本才有茶道,在中国只有茶艺表演,日本茶道更讲究修养性,这其实都是一种认知误区。”江万绪说,日本茶道是由中国传过去的,而且只传了一支,日本茶道最早就是从径山茶宴演变而来的,所以余杭径山被誉为“茶圣著经之地,日本茶道之源”。

  “当然,简单的饮茶技术表演,并不能被称之为茶道。”江万绪表示,“中国茶道文化的底蕴很厚重,一把老茶壶,一杯茶汤,掂在手里,细细品味,百般滋味都融入其中,而不像日本茶道那样,有许多的条条框框。”江万绪介绍,在中国不同的民俗地区,同一种茶可以有不同的沏泡方法和品茶方式,流派丰富多彩。

  茶艺冠军:

  更多年轻人倾心于茶文化

  在茶博会现场,记者还见到了两位我省的茶艺新秀,一位是树人大学的年轻教师范俊雯,是今年杭州市茶艺师技能大赛第一名的获得者,还有一位是中国茶叶博物馆的茶艺师许泽梅,她曾拿过全省比赛的冠军。

  “找几个漂亮的女孩子,精通舞蹈的,也许用上三两天,她们也能表演非常优美的茶艺,但这称不上真正的茶道,关键还是要用文化修养来充实自己。”许泽梅说,茶艺不仅是指茶的冲泡技艺,而且包括整个饮茶过程的美学意境,能集中体现中国茶文化的博大精深。“茶道无边,真正的茶道艺术,不仅要把茶泡好,泡给观众喝、给游客喝,还要精通茶知识,会介绍会表达,才能演绎出真正的行茶绝唱。”

  “现在像树人大学、浙江林学院都开设了专门的茶文化专业,已经培养出好几批学生。此外,杭州的很多高校也都定期举办茶文化讲座,越来越多的年轻人开始关注茶文化。”范俊雯说,自己目前所做的还是普及工作,教老百姓如何泡茶喝茶,但仅限于一些基础知识,谈不上真正的茶文化。“不过,中国人的茶文化是融在骨子里的,比如客来敬茶。”

  “值得庆幸的是,现在的家长和老师,也越来越重视和喜欢传统的东西,我相信茶道会走进更多人的生活。”范俊雯说。(叶恒珊)

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